Receta de colaborador@s.    Tarta de manzana con hojaldre 

TARTA DE MANZANA CON HOJALDRE en GM F y CECOFY

Receta de vanessa Hernandez Cruz 

Ingredientes:

1kg de manzanas

1 lámina de hojaldre

1 vaso ( de los de agua normales)de azúcar

1 vaso de harina

1 vaso de leche

Un poco de ron

2 huevos 

2 cucharaditas de levadura

 

Preparación:

 

Pelamos las manzanas y quitamos el centro y lo pasamos al vaso de la batidora con los demás ingredientes y trituramos...

Tomamos la medida de la cubeta con el hojaldre y lo colocamos en el fondo e incorporamos la masa sin que llegue hasta arriba del hojaldre,decoramos con manzana.

Programamos menú horno,válvula abierta 160° 40 minutos,cuando queden 8 minutos ponemos el cabezal y doramos.

Con las cascaras y el centro de las manzanas,azúcar, agua y agar-agar lo ponemos en la cubeta menú guiso 130° y dejamos unos minutos...

Luego bañamos nuestra tarta para que quede como las de las pastelerías...

Con la mezcla y el recorte del hojaldre que me sobró lo puse en moldes en la cecofry.vi y 

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